東鶴 純米吟醸 生【MOVIN'】 [R02BY] [1,800 mL]

¥ 3,300
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2019年8月末の九州北部豪雨により、東鶴酒造は蔵の脇を流れる別府川が氾濫して蔵全体が浸水するという甚大な被害に見舞われました。
懸命な復旧作業の末、同年末にはなんとか新酒の出荷が可能となりましたが、現状復旧では麹室や醸造機器が再び被災する可能性があることから、蔵の改修を勧め、麹室の2階への移転や新しい圧搾機(ヤブタ)の導入を決断するに至りました。

このしぼりたて新酒は、新たな麹室と搾り機で誕生した、新生「東鶴」のファーストリリース酒となります。
フレッシュで躍動感あふれる味わいを目指し、搾ったその日に瓶詰めしています。
「酒質の躍動感」「蔵として行動し続ける」ことを意味する【MOVIN’】と名付けました。

富山県産雄山錦を50%まで磨いて仕込んだ純米吟醸は、上品で軽快な旨味と搾りたての新鮮な味が弾けます。
未曾有の災害から立ち上がり、さらなる進化を目指して前へと進み始めた「東鶴酒造」をぜひ応援してください。
醸造元東鶴酒造株式会社
ブランド東鶴(あずまつる)
都道府県佐賀
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒
原料米雄山錦(おやまにしき)
精米歩合50%
酵母協会1001号酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 1.0
酸度1.5
保管要冷蔵