東鶴 蝉しぐれ スパークリング生(R5BY) [720 mL]

¥ 1,870
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爽やかな活性タイプの「東鶴」のスパークリング夏酒です。

等外米の山田錦を55%まで磨いた本来なら純米吟醸規格ですが、品質に問題なくても米粒の大きさが小さいため等級が付かなかった山田錦ということで、特定名称表示がありません。
とてもジューシーな美味しさで、黒麹によるクエン酸が後味を引き締めて軽快旨口なスパークリング酒に仕上げています。
醸造元東鶴酒造株式会社
ブランド東鶴(あずまつる)
都道府県佐賀
特定名称普通酒
キーワード活性酒夏酒
原料米等外山田錦(とうがいやまだにしき)
精米歩合55%
酵母F401(佐賀9号系)
アルコール度数14度
日本酒度- 8.0
酸度2.5
保管要冷蔵