春と秋の年に２回のみ限定出荷となる、墨廼江酒造の心意気が伝わる大吟醸がこの「吟星四十」です。お隣山形県産の酒造好適米・山酒４号という珍しい酒米を40％まで磨いて、丹念に醸し上げたお酒です。
秋以降出荷バージョンが入荷しました！

大吟醸規格にもかかわらず大変リーズナブルな価格設定で、ご家庭用はもちろんご贈答用にもピッタリです。
穏やかな吟醸香がほんのりと立ちあがり、やわらかな甘みが横切ります。そしてキレ味は鮮やかで綺麗な余韻を残すばかり。なめらかで繊細な味わいが優しく舌を包み込んでくれます。

秋を迎えて非常に味のりが良く、「墨廼江」にしては、ややジューシーな味わいでとても印象的な仕上がりです。
とても美味しいのでぜひお試しください！