最高級酒米の産地として知られる兵庫県加東市産の特A山田錦を全量使用し、それを40％まで磨き上げたまさに珠玉の純米大吟醸原酒、それが「玉（ぎょく）」です。

純米大吟醸規格では「墨廼江」の最上級クラスとなり、年に一度だけ限定発売されます。引き込まれるようなエレガントな吟醸香、原酒らしい味わいの厚みは感じつつも、どこまでも澄み切った透明感のある旨味。そのバランスは絶妙で優雅な余韻があります。
「墨廼江」という酒が持つ品格を心ゆくまでお楽しみいただきたいと思います。