北野天満宮の鶯がのどを潤した清冽な泉湧く蔵。
創業の精神を受け継ぎ、Nipponのこころで醸す伝統と革新が調和する酒「庭のうぐいす」

「庭のうぐいす」の醸造元・山口酒造場は、学問の神様・菅原道真公を祭神とする北野天満宮のお膝元、福岡県久留米市北野町にあります。
筑紫次郎の異名を持つ九州随一の大河、筑後川の恵みを受けて清らかな水に恵まれ、豊かな田園が広がる筑後の地で、約180年に亘り酒造業を生業としてきました。
「庭のうぐいす」という酒名は、商家として栄えていた山口家（屋号・古手屋）の庭にあった湧き水で、天満宮から飛来した鶯がのどを潤す様子を見て、五代目当主・山口利七氏が北野天神の名に恥じない酒を造ることを決意したということに因むもので、この創業の精神が代々受け継がれ、今や筑後を代表する銘醸蔵の地位を不動のものとしています。
さらに、第11代の現蔵主・山口哲生氏と古賀剛杜氏の若き息吹が吹き込まれ、伝統を大切にしつつも蔵の革新が始まっており、飲み飽きしない、おかわりしたくなる酒を目指して、現代の食にもマッチングする洗練味のあるスタイリッシュな味わいへと明らかに酒質が向上してきています。
また、地元農家と協力して酒米栽培に取り組み始めるなど、北野天満宮に仕える酒蔵として地域と共に生きる姿勢を明確にし、様々なチャレンジを続ける山口酒造場の今後がとても楽しみです。