「ふくまる」という茨城県が開発したオリジナルのお米で醸した純米酒です。このお酒は茨城県内の「来福」特約店のみ取り扱うことができる限定品です。

ふくまるは、高温耐性に優れた「ふさおとめ」と粒の大きな「ひたち20号」を掛け合わせた早生品種で、「コシヒカリ」より７～１０日程度収穫期を早く迎えます。高温耐性と耐冷性に優れ、気候変化に左右されずに安定した収量が見込める大粒の品種です。
食用米として開発されましたが醸造適性も高く、「来福」が茨城の米・ふくまるの米の力を最大限に引き出してほんのりフルーティーで程よくジューシーなお酒に仕上げました。