広島県の竹鶴酒造より移籍した名杜氏・石川達也杜氏を迎え、醸造体制と酒質が革新的に変化した「月の井」のこだわりが詰まった限定醸造のお酒です。

石川杜氏が13年ぶりに醸す、もろみの段階でしっかり完全発酵させてから醸造アルコールを使用し、しっかりとした酒の旨味と鮮やかな切れ味を持つ、まさに石川杜氏流の真骨頂とも言うべきお酒になっています。
茨城県産チヨニシキ米を65％まで磨いた本醸造タイプの酒は、クラシカルな印象ながら米由来の甘みも感じさせつつ後口はスッと引くような辛口酒であり、アルコール度数21度という力強いインパクトを引き取ってくれます。

特に常温からぬる燗では柔らかな軽さも出て、また違った表情を見せてくれることでしょう。
ロックから熱燗まで、幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
技術としての醸造アルコール添加の凄さを、ぜひお飲みになって体感していただきたいと思います。