米の旨味がしっかりとある味わい深い酒質のイメージが強い「稲里」のなかで、「瑞々しく煌やかな吟醸香は夜空に輝く「星」のように…」というイメージを持って醸されたお酒が「稲里・純米吟醸　星」の新酒、無濾過生原酒バージョンのしぼったまんまの出荷がR6BYに初めてリリースとなりました。

比較的高めの香りとふくよかな味わいは、イタリアンやフレンチなど、オイルやソースが使われた洋食と相性が良く、レストランではもちろんの事、幅の広い料理が提供される食卓でも活躍します。
また、冷蔵庫で冷やした「冷酒」をグラスで飲む事が当たり前になりつつある昨今、そんな低めの温度帯でも線が細くなりすぎず、しっかり風味を楽しめる実力を持ったお酒に仕上げています。
蔵のある地元笠間市で収穫された茨城県独自の酒造好適米「ひたち錦」を全量使用し、程よい華やかさと整った味わいがお楽しみいただける「稲里」の入門酒的存在のお酒です。