長野県飯山市産の山恵錦100％使用した低アルコールタイプの純米吟醸「破龍」が限定リリースです。

13％低アルコールでいながら甘さに媚びず、従来同様の旨味と味わいの濃さを持ち、幅広い範囲で料理を引き立てる日本酒の本来的な良さを持つお酒です。常温流通可能な商品ですが、原酒詰めびん燗貯蔵のため若干の発酵ガスがあります。水尾の特徴となるさわやかな香りと旨味はしっかりと持ちながら、より低アルコールで軽く楽しむことのできる酒の形を追及しました。