美丈夫 純米吟醸 山田錦55 米一粒酒一滴(R5BY) [720 mL]

¥ 1,870
現在お取り扱いしておりません。
他のサイズなど
1,800 mL
¥ 3,630
店頭のみの販売商品です。
美丈夫の「米一粒酒一滴」シリーズの純米吟醸55%精米バージョンです。
この「米一粒酒一滴」とは、原料米一粒一粒をきちんと処理し、そのお米から最高の一滴を醸し、その一滴が集まって最高の一杯のお酒になるという意味を表す言葉です。
酒造りの上で、原料処理と言われる精米から洗米、浸漬、限定吸水などのいわゆる原料処理が命という、「美丈夫」の基本理念でもあります。

パイナップルのような南国フルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク味が感じられます。
冷やして少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。酸味やコクのあるお料理とも相性が良く、ワイングラスで食中酒としてオススメです。
醸造元有限会社濵川商店
ブランド美丈夫(びじょうふ)
都道府県高知
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合55%
酵母高知酵母(AC-95)
アルコール度数15度
日本酒度+ 4.0
酸度1.4
アミノ酸度0.9
保管要冷蔵