5年目を迎えた岩手の注目ブランド「紫宙（しそら）」。
人気急上昇でお酒が足りなくなるほどになってきました。
今季R7BYも、女性南部杜氏第1号の小野裕美杜氏が丁寧に仕込みます。

まず最初は石川県産五百万石を全量使用し、岩手県酵母「ジョバンニの調べ」で醸した新酒「純米吟醸 初しぼり」杉玉ラベルです。
新酒のフレッシュ感はもちろんのこと、澄んだ心地よい香りと「紫宙」らしい仄かな甘みを湛えたジューシーな味わいに仕上がっています。

これからますます人気沸騰の予感！
今年の新酒も美味しくできました。