廣田酒造店は、「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな酒蔵です。
創業は明治36年。初代廣田喜平治が当時この地で評判だった造り酒屋を譲り受け、戦後以降「廣田酒造店」として今日まで酒造りを続けています。
「廣く多くの人々に喜ばれる酒」を目指して生まれた「廣喜」が代表銘柄で、南部杜氏女性第1号の小野裕美杜氏を中心に「米の旨味」をテーマとした「廣喜」ブランド全量を「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」に切替えました。
更なる造りの技に磨をかけ、米の旨味の本質により迫るため、敢えて原点回帰の速醸もとで立ち上げたブランドが「紫宙」なのです。

こちらは岩手県の新たな酒造好適米「結の香（ゆいのか）」を全量使用した純米大吟醸の火入れバージョンです。
「結の香」は、「山田錦」と青森の酒米「華想い」をかけ合わせて10年以上の歳月をかけて開発した、岩手の誇る酒造好適米です。
粒が大きく、蛋白質の含有量を抑えた耐寒性にも優れた米質で、心白の発現も良好なのが特長です。

やわらかでほっこり優しい味わいと、調和の取れたフルーティーな味わいが魅力の1本です。