R2BYの「山間・特別純米 仕込み16号」の荒走りと責めの部分をブレンドしたのがこちらの「越の白鳥・特別純米 なごり雪」です。

昨年を以て生産終了となり、絶滅品種となってしまったうるち米の「なごりゆき」を掛米に使用しています。
やや甘めな飲み口で、爽やかな果実を思わせる香りが広がります。一定期間低温貯蔵したことにより、米の旨味と程よい酸のバランスに優れ、大変美味しいお酒に仕上がりました。

もう二度と手に入らなくなってしまった「なごりゆき」を原料米としているため、今回が最後となります。ぜひお飲み逃しなく！