愛山らしいピュアで濃醇な甘味が充分に発揮された、ジューシーかつエレガントな味わい。もはやスイーツ？な口当たりは、思わず「おいしい〜♡」と叫んでしまいそうです。

2022BYからは生酛仕込で醸しています。甘味はより重層的に厚みを増し、くっきりとした酒の骨格が味わいを下支えします。毎年3月に生原酒をリリースしています。ピンクのラベルも相まって、いち早く春を感じていただける1本です。