R4BYから新発売となった「墨廼江」の秋酒です。今年で発売3年目を迎えます。

五百万石と宮城県の酒造好適米・蔵の華を使用し、一度火入れの瓶貯蔵で落ち着きのある秋あがりのお酒に仕上げました。
「墨廼江」らしい甘さ控えめのスッキリとした味わいは、まるで秋の青空のように透き通った凛とした空気感を表現しているようです。
キュッと引き締まる爽やかな酸が、秋の食材との好相性を演出してくれることでしょう。