秋の旬の味わいを楽しむ「正雪」純米のひやおろしです。

毎年大変ご好評を頂いているこのお酒は、フルーティーでやさしい味わいの「正雪」とはまた違った、熟成の妙味を楽しませてくれる力強い食中タイプのお酒です。

岩手県産吟ぎんがを60％まで磨き込んで醸した特別純米酒に一度火入れを施したのち、瓶貯蔵により夏越しさせました。
口に含むと穏やかな熟成感を感じる香りがふわっと立ち、程よく円みを帯びた適熟感のある旨味が感じられます。冷やしても良いですが、常温やぬる燗にするとより一層味わいが広がります。
秋の味覚に寄り添い、引き立てるひやおろしのお手本のような出来栄えです。