秋の旬の味わいを楽しむ「ゆきの美人」純米吟醸のひやおろしです。

小林杜氏お得意の２つの酒米の個性を見事に融合させた「ゆきの美人」ならではの味わいバランスが表現されたひやおろしになりました。
麹米・愛山のコクのある旨味と掛米・あきた酒こまちの持つ軽快さが、サラリとしたやさしい舌触りの心地良い飲み口となり、いつもよりマイルドな酸が熟成の風合いを静かに伝えてくれます。

今年は爽やかな吟醸香もふわりと漂い、なめらかでやさしい米の甘みがありつつも、円みを帯びた酸の切れ味も鮮やかで非常に美味しいです。
昨年よりもさっぱりとした後味で、秋の食材との相性抜群の飲みやすさ。ついつい飲みすぎてしまいそうな素晴らしい出来栄えのひやおろしです。